润物细无声 – 我常喝的三道糖水

2016 年 3 月 1 日16:21:54 发表评论

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。

又是一年春天了。春天万物复苏,这个季节带给我们的总是温暖,轻松和明快。春天也需要多喝一点汤汤水水的,来滋润一下我们的身体,缓解所谓的春燥。今天这篇文章不算是严格严谨的菜谱哈,只是记录分享一下我特别爱做来喝的三道糖水,供大家参考。这三道糖水原料易得,做法很简单(基本一个电压力锅或者电饭锅就可以搞定),但是做好后相当好喝,清爽又滋润。我们家经常做来喝,家人朋友都很喜欢。

好了,废话不提,开始正题。下面开始原料和做法。请仔细阅读每一步制作的注意事项。

第一道:红豆百合莲子糖水

润物细无声 - 我常喝的三道糖水
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润物细无声 - 我常喝的三道糖水

原料分别是:红豆(有机的更好)提前泡发2个小时左右,干百合(这种干百合未经硫熏,颜色自然,质量好,有益健康),莲子(已去芯)。
注意:我买的这种干百合是天然未硫熏的,不白泛黄,有自然的斑点,做好后有百合的天然清香。市面上有些干百合是硫熏过的,那种颜色统一,发亮白,味道不好。请大家买时注意鉴别,以免有害健康。我买的这种莲子是已经去芯的了,如果没有去芯的莲子,请大家提前处理一下再进行下一步骤。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

将三种原料清洗干净,放进电压力锅里,再根据个人口味放入冰糖,倒入纯净水。炖煮2小时左右(我的电压力锅有专门的五谷杂粮程序,直接选那个程序执行就可以了,所以比较省心),开盖放凉,就可以喝了。
注意:纯净水的量可以多来一些。电压力锅,电饭锅,深一点的汤锅等都可以来煮糖水,时间上也根据自己情况确定就行。我个人感觉电压力锅和电饭锅比较方便,选好程序,到时间了自动断电,放凉就可以喝上,比较适合我们这种懒人,哈哈。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

红豆百合莲子糖水做好了,来一碗吧!百合的清香,莲子的软糯,红豆沙沙的,糖水清甜,很好喝哈!

第二道:红枣桂圆薏米糖水

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原料分别是:红枣、桂圆干、薏米。
注意:这三种原料网购和超市基本都很容易买到。薏米提前泡1小时左右。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

将三种原料清洗干净,放进电压力锅里,再根据个人口味放入冰糖,倒入纯净水。炖煮2小时左右(我的电压力锅有专门的五谷杂粮程序,直接选那个程序执行就可以了,所以比较省心),开盖放凉,就可以喝了。
注意:纯净水的量可以多来一些。电压力锅,电饭锅,深一点的汤锅等都可以来煮糖水,时间上也根据自己情况确定就行。我个人感觉电压力锅和电饭锅比较方便,选好程序,到时间了自动断电,放凉就可以喝上。有些朋友喜欢把冰糖换成红糖,也是可以的。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

红枣桂圆薏米糖水做好了,我特别喜欢吃里面那个薏米!

第三道:冰糖银耳莲子百合糖水

润物细无声 - 我常喝的三道糖水
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润物细无声 - 我常喝的三道糖水

原料是:银耳一朵(提前泡发好),干百合(这种干百合未经硫熏,颜色自然,质量好,有益健康),莲子(已去芯)。这次我还加了几颗红枣和枸杞(不用加多,几颗就好)
注意:干百合和莲子在第一道红豆百合莲子糖水中我写了,这里就不重复了。银耳在购买时也请大家注意鉴别,尽量选好一点的,这样炖出来味道和口感都更好。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

将原料清洗干净,放进电压力锅里,再根据个人口味放入冰糖,倒入纯净水。炖煮2小时左右(我的电压力锅有专门的五谷杂粮程序,直接选那个程序执行就可以了,所以比较省心),开盖放凉,就可以喝了。
注意:银耳撕得碎一些,更容易出胶质,最后味道和口感会更好。纯净水的量可以多来一些。电压力锅,电饭锅,深一点的汤锅等都可以来煮糖水,时间上也根据自己情况确定就行。我个人感觉电压力锅和电饭锅比较方便,选好程序,到时间了自动断电,放凉就可以喝上。

润物细无声 - 我常喝的三道糖水

冰糖银耳莲子百合糖水做好了,喝一碗,好舒心啊!就喜欢这种软糯爽口的感觉哈,喝完从头到脚都是润哒!

题外话:

这三道糖水是我自己爱做来喝的,我们家人朋友都很喜欢。其实很多朋友不用看今天这个文章,都会自己在家做。做饭烹饪,我建议原料等买好一点的,这样做出来味道口感都会更好。之前有些人看了我写的文章,酸我说“某某菜里你用了某某东西,除了显得你更装X一点,其余一点实际作用都没有”。对于这类言论,我只能说,每个人生活方式不一样,立场角度不一样,对事物的看法就不一样吧。市面上那么多原料、食物,我宁可少吃一点,但只要一旦吃,我还是愿意多花点心思,多花点成本(包括时间和钱),去做得更好,以更符合我和家人朋友的心情。我的读者里有那么多热爱生活的人,他们愿意为了自己,孩子,家人朋友等选择更好的食物和生活用品,我和他们是一样的。

这不是装X,这只是我的生活而已。

来源:http://www.douban.com/note/542222244/

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